Πώς να επιλέξετε πρώτες ύλες από φύλλο αλουμινίου για την κατασκευή σακουλών αλουμινόχαρτου

Στις σακούλες συσκευασίας στον ατμό και το μαγείρεμα, το αλουμινόχαρτο που χρησιμοποιείται είναι κυρίως μαλακό φύλλο αλουμινίου με πάχος 7 μ m. Έχει εξαιρετική αντοχή στην υγρασία, αντοχή στα αέρια και αντοχή στο φως. Ως εκ τούτου, οι σύνθετες σακούλες συσκευασίας που περιέχουν αλουμινόχαρτο είναι δημοφιλείς στους χρήστες λόγω των πλήρως σφραγισμένων, υψηλής διατήρησης αρωμάτων, της υψηλής αντοχής στο λάδι, της αντοχής σε υψηλή θερμοκρασία και άλλων ιδιοτήτων τους. Λοιπόν, πώς πρέπει να επιλέγεται το αλουμινόχαρτο για σακούλες στον ατμό και το μαγείρεμα;

1. Η καθαριότητα της επιφάνειας του φύλλου αλουμινίου θα πρέπει να είναι υψηλή, χωρίς λεκέδες λαδιού και σκόνη και η επιφανειακή τάση να είναι υψηλή, φτάνοντας τουλάχιστον τα 72 mN/m. Μια απλή μέθοδος είναι η χρήση απεσταγμένου νερού για επιθεώρηση. Το απεσταγμένο νερό πρέπει να βρέχει εντελώς την επιφάνεια του αλουμινόχαρτου. Εάν η επιφάνεια του αλουμινόχαρτου είναι σοβαρά μολυσμένη με λάδι, αυτό θα επηρεάσει τη σύνθετη σταθερότητα του φύλλου αλουμινίου με άλλα υλικά, ειδικά μετά από άτμισμα και βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία της σακούλας συσκευασίας, αποκόλληση και ξεφλούδισμα.

2. Το αλουμινόχαρτο πρέπει να έχει λιγότερες τρύπες. Το αλουμινόχαρτο θα πρέπει να είναι το υλικό με τις καλύτερες ιδιότητες φραγμού, αλλά εάν έχει τρύπες, οι ιδιότητες φραγμού του θα μειωθούν σημαντικά. Το αέριο και το φως θα διεισδύσουν γρήγορα άμεσα και το περιεχόμενο θα αλλοιωθεί γρήγορα. Σε γενικές γραμμές, όσο πιο παχύ είναι το αλουμινόχαρτο, τόσο λιγότερες τρύπες έχει. Για παράδειγμα, για ένα φύλλο αλουμινίου πάχους 7 μ m, ο αριθμός των οπών πρέπει να είναι μικρότερος από 200 ανά τετραγωνικό μέτρο. για ένα φύλλο αλουμινίου πάχους 9 μ m, ο αριθμός των οπών πρέπει να είναι μικρότερος από 100 ανά τετραγωνικό μέτρο. Ανεξάρτητα από το πόσο παχύ είναι το φύλλο αλουμινίου, το άνοιγμα της οπής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 μ m.

3. Η υφή του φύλλου αλουμινίου πρέπει να είναι μαλακή, να μην σπάει εύκολα όταν διπλώνεται και να έχει καλή σκληρότητα. Το αγορασμένο αλουμινόχαρτο πρέπει να φυλάσσεται σε στεγνή κατάσταση και δεν πρέπει να αφήνεται για πολύ. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αποφευχθεί η απορρόφηση υγρασίας, η οξείδωση και η φθορά του φύλλου αλουμινίου.